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  • 發布時間:2022-10-03 09:32:01
  • 來源:茶葉網

每日播報!黑茶為什么在收藏界受推崇?


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現存于世的黑茶,有100年前的,這種老茶在實驗室提取中,蛋白質、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化陳年老茶,為何還讓人趨之若鶩呢?黑茶專家蔡正安在他的黑茶研究中發現:“當茶性消失的時候,它的藥理性質卻在增強。比如,糖尿病患者一個病理表現是經常口干,這種癥狀只有老茶才得解。這在《本草綱目》中已有記載。”

研究中還發現,黑茶在緩慢的微生物氧化過程中,咖啡因等有害物質完全消失。幾個可以自行測驗的例子:睡前喝一杯濃茶,大多數人會感覺精神大振、睡意全無;但是連喝五杯湖南黑茶,你的睡意一點不會受影響,而且還不急著上廁所。另外,黑茶有降脂減肥作用是天然飲品,所以現在很多人開始收藏黑茶。